Kürbisernte!

Hokkaido Kürbisse gehören zu den beliebtesten Kürbissorten Deutschlands. Nicht nur die leuchtende Farbe erhellt die Gemüter in der grauen Jahreszeit. Sie enthalten auch viel Betacarotin, welches im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, sowie zahlreiche Mineralstoffe wie Kalium und Eisen. Und das bei praktischerweise wenig Kalorien – rund 90 Prozent ist immerhin Wasser. Ob als Weiterlesen…

Kürbiszeit!

Ich dachte ja eigentlich, das wird nichts mehr mit den Kürbissen in meinem Garten. Wo auf Instagramm schon reihenweise Kürbisbilder die Runde machten, so hatten meine grad mal kleine Blütenansätze. Aber zum Glück hat mein Garten dann noch rechtzeitig aufgeholt, denn ich konnte diese Woche meine ersten Kürbisse in der Küche verarbeiten. Beim Hokkaido muss Weiterlesen…